Cara membuat cereal bar

 

BAHAN

125 gram dark cooking chocolate, lelehkan85 gram kismis, cincang kasar75 gram kacang walnut/pecan/kacang mete goreng, cincang kasar80 gram gula kastor90 gram mentega tawar¼ sdt garam50 gram cherry merah dan hijau, cincang40 gram sereal cornflakes, remukan sedikit45 gram kelapa parut kering


 

CARA MEMBUAT

Siapkan loyang 10 x 30 cm yang sudah dialasi dengan alumunium foil dan diolesi mentega. Masukkan cokelat leleh, ratakan.Sementara itu, dengan api kecil panaskan kismis, kacang, gula, mentega, dan garam hingga gula larut dan mentega leleh. Masukkan cherry, cornflakes, dan kelapa parut, aduk-aduk. Segera ratakan di atas lapisan cokelat, padatkan dengan ditekan-tekan.Masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras, potong-potong sesuai selera.
NOTE: Cereal bar termasuk jenis no bake cookies. Biasanya, jenis ini mengandung banyak bahan cokelat sehingga hanya perlu dikeraskan dalam lemari es sebelum dapat dipotong-potong. Demikian juga penyimpanannya, pilih wadah yang kedap udara dan simpan senantiasa di dalam lemari es.