cara membuat dodol betawi

Bahan-bahan untuk membuat dodol betawi:
1. 1 kg beras ketan
2. 700 gr gula merah
3. 700 gula pasir
4. 11/4 liter santan
5. 4 lembar daun pandan.

Cara pembuatan dodol betawi :
1. Masak hingga mendidih dan larut gula pasir, santan, gula merah dan daun pandan.
2. Saring campuran di atas kemudian masak bersama tepung beras ketan. Aduk hingga rata dengan api yang kecil. Jangan lupa adukan harus sampai ke dasar.
3. Masak hingga mengental dan tidak lengket di wajan
4. kemas dan sajikan.